ЄВРОПЕЙСЬКІ ПІДХОДИ ДО СЕРТИФІКАЦІЇ ГОТЕЛЬНИХ ПОСЛУГ ТА ПЕРСПЕКТИВИ ЇХ ВПРОВАДЖЕННЯ В УКРАЇНІ
PDF (English)

Ключові слова

стандарти якості
гармонізація
сталий туризм
екомаркування
цифровізація сервісу
конкурентоспроможність

Як цитувати

Скабара, Р., Скриннік, В., & Бобрикін, П. (2025). ЄВРОПЕЙСЬКІ ПІДХОДИ ДО СЕРТИФІКАЦІЇ ГОТЕЛЬНИХ ПОСЛУГ ТА ПЕРСПЕКТИВИ ЇХ ВПРОВАДЖЕННЯ В УКРАЇНІ. Соціальний розвиток: економіко-правові проблеми, (10). https://doi.org/10.70651/3083-6018/2025.10.13

Анотація

Актуальність дослідження зумовлено потребою гармонізації національної системи сертифікації готельних послуг із європейськими стандартами якості та сталого розвитку. В умовах інтеграції України до єдиного туристичного простору ЄС і відновлення галузі після війни особливої ваги набуває формування прозорих механізмів оцінювання, що забезпечують довіру споживачів, підвищують конкурентоспроможність бізнесу та сприяють залученню інвестицій. Доведено, що адаптація європейських підходів здатна стати каталізатором модернізації українського ринку гостинності, зокрема через поєднання цифровізації, екологічної відповідальності та управлінської зрілості підприємств. Метою статті є наукове обґрунтування та визначення стратегічних шляхів інтеграції європейських моделей сертифікації готельних послуг в український правовий та інституційний простір із урахуванням міжнародних стандартів якості обслуговування, принципів сталого туризму, євроінтеграційних пріоритетів і завдань післявоєнного відновлення туристичної інфраструктури. Методологія дослідження базується на системному, порівняльному та структурно-функціональному підходах, що дали змогу дослідити взаємозв’язок між правовими, організаційними та технологічними аспектами сертифікації. Використано контент-аналіз нормативних документів ЄС, метод узагальнення для систематизації практик Hotelstars Union, Green Key, EU Ecolabel, а також логіко-аналітичний метод для оцінки перспектив впровадження європейських підходів в Україні. Результати дослідження. Встановлено, що європейська система сертифікації функціонує як багаторівнева модель контролю якості, заснована на взаємодії державного регулювання, добровільних екологічних маркувань і цифрового моніторингу. Виявлено, що в Україні домінує фрагментарна модель оцінювання, позбавлена належної прозорості та інтеграції цифрових механізмів. Обґрунтовано доцільність створення національного електронного реєстру сертифікованих об’єктів, упровадження адаптованих стандартів ISO 22483 та ISO 18513 і стимулювання «зелених» інвестицій у готельну інфраструктуру. Висновки. Узагальнено, що ефективна адаптація європейських підходів до сертифікації потребує реформування нормативної бази, розвитку цифрової інфраструктури, підготовки кваліфікованих аудиторів і впровадження партнерських механізмів між державою, бізнесом і професійними асоціаціями. Перспективи подальших досліджень пов’язані з моделюванням інтегрованої системи сертифікації готельних послуг України, оцінкою її впливу на конкурентоспроможність і сталий розвиток галузі, а також з вивченням соціально-економічних ефектів упровадження екологічних і цифрових стандартів у контексті післявоєнної реконструкції туристичного сектору.

https://doi.org/10.70651/3083-6018/2025.10.13
PDF (English)

Посилання

1. Korsak, R. (2025). Rozvytok hotelno-restorannoi spravy v Ukraini v umovakh yevropeiskoi intehratsii [Development of hotel and restaurant business in Ukraine under European integration]. Development Service Industry Management, (1), 227–233. https://doi.org/10.31891/dsim-2025-9(31) (in Ukrainian).

2. Korostashyvets, Yu. H. (2022). Unifikatsiia pravyl nadannia hotelnykh posluh za yevropeiskymy standartamy [Unification of hotel service provision rules according to European standards]. Nove ukrainske pravo, (1), 187–204. https://doi.org/10.51989/NUL.2022.6.1.27 (in Ukrainian).

3. Kozhukhova, T. V., & Horina, H. O. (2024). Sertyfikatsiia staloho rozvytku yevropeiskoho hotelnoho biznesu: kryterii, prohramy, perevahy ta problemy [Certification of sustainable development in European hotel business: Criteria, programs, advantages and challenges]. Visnyk DonNUET “Ekonomichni nauky”, (80), 7–19. https://doi.org/10.33274/2079-4819-2024-80-1-7-19 (in Ukrainian).

4. Kurakin, O. B. (2024). Ekonomichni zasady upravlinnia yakistiu hotelnykh posluh v industrii hostynnosti Ukrainy [Economic foundations of quality management of hotel services in Ukraine’s hospitality industry]. Industriia turyzmu i hostynnosti v Tsentralnii ta Skhidnii Yevropi, (10), 31–39. https://doi.org/10.32782/tourismhospcee-10-5 (in Ukrainian).

5. Demko, V. (2025). Mekhanizmy upravlinnia yakistiu v sferi turyzmu: transfer mizhnarodnoho dosvidu v ukrainski realii [Quality management mechanisms in tourism: Transfer of international experience to Ukrainian realities]. Ekonomika ta suspilstvo, (76). https://doi.org/10.32782/2524-0072/2025-76-42 (in Ukrainian).

6. Redko, V. (2023). Transformatsiia bazovoi infrastruktury hoteliv Ukrainy v umovakh yevropeiskoi intehratsii [Transformation of Ukraine’s hotel infrastructure under European integration]. Ekonomika ta suspilstvo, (58). https://doi.org/10.32782/2524-0072/2023-58-91 (in Ukrainian).

7. Krasnomovets, V. A. (2024). Prohramy ekolohichnoi sertyfikatsii pidpryiemstv hotelnoi sfery [Environmental certification programs for hotel enterprises]. Tavriiskyi naukovyi visnyk. Seriia: Ekonomika, (20), 275–285. https://doi.org/10.32782/2708-0366/2024.20.33 (in Ukrainian).

8. Medvediev, H. V. (2020). Ekonomichna efektyvnist unifikatsii system otsiniuvannia hoteliv [Economic efficiency of unifying hotel evaluation systems]. Zbirnyk naukovykh prats ChDTU. Seriia: Ekonomichni nauky, (57), 74–82. https://doi.org/10.24025/2306-4420.0.57.2020.206369 (in Ukrainian).

9. Matviichuk, L., Korsak, V. I., & Knysh, S. (2024). Development of partnership relations between hospitality industry entities amid Ukraine’s European integration process. Economic Forum, 14(2), 17–26. https://doi.org/10.62763/cb/2.2024.17

10. Derevyanko, M., Neal, H., Lazarenko, M., Bolotina, A., & Zelensky, V. (2021). Current status, standardization and certification-related regulatory challenges facing Ukraine with its EU partnership agenda. InterEULawEast, 8(2), 191–210. https://doi.org/10.22598/iele.2021.8.2.10

11. Kiktenko, O. V., & Naboka, K. O. (2024). Prospects for the implementation of the circular economy in entrepreneurial activities as a factor of state regulation for the sustainable development of the tourism sector. Vcheni zapysky TNU im. V. I. Vernadskoho. Seriia: Publichne upravlinnia ta administruvannia, 34(73(1), 298–303. https://doi.org/10.32782/TNU-2663-6468/2024.1/52

12. Trišić, I., Štetić, S., Privitera, D., Petrović, M. D., Maksin, M., Vujović, S., & Kalinić, M. (2021). Perspectives on sustainable tourism development in the hotel industry — a case study from southern Europe. Sustainability, 13(10), 5563. https://doi.org/10.3390/su13105563

13. Wszendybył-Skulska, E., & Panasiuk, A. (2024). The classification of hotels in the context of sustainable development factors: A case study of public policy in the European Union and Poland. Sustainability, 16(19), 8485. https://doi.org/10.3390/su16198485

14. ISO. (2020). International Standard ISO 22483:2020 – Tourism and related services — Hotels — Service requirements. https://www.iso.org/standard/73315.html

15. Hotelstars Union. (2025). Classification Criteria Catalogue 2025–2030. https://www.hotelstars.eu/fileadmin/PORTAL/dokumente_downloads/HSU_classification_criteria_2025-2030_EN.pdf

16. European Parliament and Council. (2015). Directive 2015/2302 on package travel and linked travel arrangements. https://eur-lex.europa.eu/legal-content/EN/TXT/?uri=CELEX%3A32015L2302

17. European Parliament and Council. (2009). Regulation (EC) No 1221/2009 on the voluntary participation by organisations in a Community eco-management and audit scheme (EMAS). https://eur-lex.europa.eu/legal-content/EN/TXT/?uri=CELEX%3A32009R1221

18. European Co-operation for Accreditation (EA). (2025). Accreditation for Conformity Assessment Bodies. https://european-accreditation.org

19. European Commission. (2025). EU Ecolabel for Tourist Accommodation and Campsite Services. https://ec.europa.eu/environment/ecolabel/products-groups-and-criteria/tourist-accommodation-services_en.htm

20. Foundation for Environmental Education (FEE). (2025). Green Key Programme. https://www.greenkey.global

21. Travelife for Hotels & Accommodations. (2025). Travelife Sustainability Certification Programme. https://www.travelife.info

22. Gastfreund Blog. (2024). Going Digital for Stars: New Criteria for Hotel Classification 2025–2030. https://blog.gastfreund.net/en/2024/06/26/going-digital-for-stars-new-criteria-for-hotel-classification

23. Atout France. (2024). Classement Officiel des Hôtels de Tourisme – Procédure et Critères. https://www.atout-france.fr/services/classement-des-hotels-de-tourisme

24. Hotelstars Union. (2025). Classification Criteria Catalogue 2025–2030. https://www.hotelstars.eu/fileadmin/PORTAL/dokumente_downloads/HSU_classification_criteria_2025-2030_EN.pdf

25. Nordic Swan Ecolabel. (2024). Hotels and Other Accommodation – Criteria Document (Version 055). https://www.nordic-swan-ecolabel.org/criteria/055-hotels-and-other-accommodation-055/

26. European Commission. (2023). EU Ecolabel – Tourist Accommodation. https://environment.ec.europa.eu/topics/circular-economy/eu-ecolabel/tourist-accommodation_en

27. Foundation for Environmental Education. (2022). Green Key – Our Programme. https://www.greenkey.global/our-programme

28. Journal/Database Dergipark. (2023). Academic Studies Based on the EFQM Model in the Tourism Sector: A Systematic Review. https://dergipark.org.tr/tr/download/article-file/3600118

29. Marriott International. (2024). 2024 Serve 360 – ESG Progress Report. https://serve360.marriott.com/wp-content/uploads/2024/07/2024ESGProgress.pdf

30. Scandic Hotels Group. (2024). Annual & Sustainability Report 2024. https://www.scandichotelsgroup.com/files/Reports/Annual_reports/2024/Scandic-annual-and-sustainability-report-2024-print.pdf

31. European Commission. (2023). Your Europe – Information and Procedures for Businesses in the EU. https://europa.eu/youreurope/business

32. Estonian Tourism Board. (2024). e-Tourism Register and Digital Quality Monitoring System. https://www.visitestonia.com/en/digital-tourism-register

33. Derzhavne ahentstvo rozvytku turyzmu Ukrainy. (2025). Protsedura otrymannia katehorii zakladu tymchasovoho rozmishchennia [Procedure for obtaining the category of accommodation facility]. https://www.tourism.gov.ua/categorization (in Ukrainian).

34. Hid Online. (2024). Vstanovlennia katehorii hoteliam ta inshym obiektam rozmishchennia [Establishing hotel categories and other accommodation objects]. https://guide.diia.gov.ua/view/vstanovlennia-katehorii-hoteliam-ta-inshym-obiektam-shcho-pryznachaiutsia-dlia-nadannia-posluh-z-tymchasovoho-rozmishchennia-pro-e10b3f82-2365-41c1-a656-cde053ef629f (in Ukrainian).

35. Interfax-Ukraine. (2025). Less than 10% of Ukrainian hotels have official star rating. https://en.interfax.com.ua/news/economic/1111016.html

36. European Bank for Reconstruction and Development (EBRD). (2025). Supports ProCredit Bank Ukraine to unlock €60 million of energy-security financing. https://www.ebrd.com/news/2025/ebrd-supports-procredit-bank-ukraine-to-unlock--60-mln-of-energy.html

37. UN Tourism. (2020). Global Guidelines to Restart Tourism. https://webunwto.s3.eu-west-1.amazonaws.com/s3fs-public/2020-05/UNWTO-Global-Guidelines-to-Restart-Tourism.pdf

38. Visit Estonia. (2024). e-Tourism Register and Digital Quality Monitoring System. https://www.visitestonia.com/en/digital-tourism-register

39. HFTP. (2025). Ukrainian hotels improve their knowledge of USALI with the support of EU4Business. https://www.hftp.org/news/4122340/ukrainian-hotels-improve-their-knowledge-of-usali-with-the-support-of-eu4business

40. Krukovska, O. (2025). Orhanizatsiino-metodolohichni zasady suchasnoi systemy kontroliu i zabezpechennia iakosti produktsii ta posluh [Organizational and methodological foundations of the modern system for control and quality assurance of products and service]. Social Development: Economic and Legal Issues, (3). https://doi.org/10.70651/3083-6018/2025.3.05 (in Ukrainian).

41. HospitalityNet. (2024). Ukraine’s Hotel Market: Adapting to the realities of today (UHRA initiatives). https://www.hospitalitynet.org/news/4122551.html

Creative Commons License

Ця робота ліцензується відповідно до Creative Commons Attribution-NonCommercial 4.0 International License.

Авторське право (c) 2025 Роман М. Скабара, Вікторія І. Скриннік, Павло В. Бобрикін