РОЗВИТОК ВНУТРІШНЬОГО ТУРИЗМУ В УКРАЇНІ ЯК ОСНОВА ВІДРОДЖЕННЯ ГОТЕЛЬНО-РЕСТОРАННОЇ СФЕРИ

Анотація

В умовах глибоких соціально-економічних трансформацій, викликаних пандемією COVID-19, повномасштабною військовою агресією проти України та зміною поведінкових моделей споживачів, внутрішній туризм набуває стратегічного значення для відродження готельно-ресторанної сфери (HoReCa). Водночас ця сфера потребує нових підходів до організації послуг, адаптації до безпекових викликів, а також інтеграції сучасних цифрових рішень. Постановка проблеми полягає в недостатньому рівні державної та регіональної підтримки внутрішнього туризму, слабкій інтеграції локального бізнесу в туристичні ланцюги цінності та нерівномірному розвитку готельно-ресторанної інфраструктури на території країни. Метою дослідження є визначення ролі та перспектив внутрішнього туризму як основи для стійкого відновлення готельно-ресторанної сфери України, а також формулювання практичних рекомендацій щодо його активізації в сучасних умовах. У процесі дослідження застосовано комплекс методів: контент-аналіз вітчизняних та зарубіжних наукових джерел дозволив окреслити сучасні тренди у сфері туризму; SWOT-аналіз внутрішнього туризму України дав змогу визначити сильні та слабкі сторони, можливості та загрози; порівняльний аналіз практик Польщі, Грузії та Литви надав емпіричну базу для адаптації ефективних моделей розвитку; експертне опитування представників готельно-ресторанного бізнесу в п’яти регіонах України дозволило зібрати прикладні дані щодо бар’єрів і очікувань у сфері обслуговування внутрішніх туристів. У межах дослідження автором виконано наступні завдання: проаналізовано динаміку внутрішніх туристичних потоків та їх вплив на сектор HoReCa; виявлено основні інституційні та інфраструктурні бар’єри; розроблено практичні напрями стимулювання внутрішнього туризму з урахуванням регіональної специфіки. У висновках обґрунтовано, що внутрішній туризм здатен виступити каталізатором розвитку малого та середнього бізнесу у сфері готельно-ресторанних послуг, сприяти зайнятості населення та створенню доданої вартості в регіонах. Практичні рекомендації включають розробку державної програми підтримки внутрішнього туризму, створення туристичних кластерів, диджиталізацію сервісів, просування локальних брендів та впровадження освітніх програм для персоналу HoReCa. Реалізація запропонованих заходів дозволить не лише стабілізувати сектор, а й зробити його конкурентоспроможним у довгостроковій перспективі.